拉斯维加斯9888

1月17日，北大拉斯维加斯9888新年论坛圆桌对话环节以“新供给创造新需要”为主题发展互换，拉斯维加斯9888副院长、金融学系教授张峥担任主持人，约请来自现代农业、新茶饮、美妆、衣饰文化、健全食品五大消费赛路的优良企业家，萦绕中国消费市场发展主题议题发展深度钻研。本次对话嘉宾阵容兼具行业代表性与实际深度：深耕现代农业二十余年、推动农业尺度化数字化发展的凯盛浩丰农业集团董事长马铁民；引领新茶饮行业数字化升级、布局万余家门店的古茗结合首创人戚侠；深耕美妆新零售领域、构建多品牌矩阵的佩莱集团首创人兼董事长许青松；以数字化、IP化方式激活传统手工艺价值的依文集团联席总裁温；肩负国民品牌守正创新使命、推动健全食品产业升级的好想你健全食品股份有限公司总经理石训。五位嘉宾从一线实际启程碰撞思想，为“十五五”时期扩大内需战术提供了鲜活洞察与实际参考。

消费市场近况：供需结构性错配，格局分化加剧

针对宏观层面热议的“消费不及”话题，一线企业家提供了更具颗粒度的行业洞察。马铁民指出，当前农产品消费市排场对的问题并非需要不及，而是“供需结构性错配”的挑战。农产品市场的结构性问题尤为凸起，他以苹果为例，传统品类趋于鼓和，而创新种类及新栽培方式造就的产品却供不应求。戚侠观察到，年轻一代的消费偏好已肯定水平上从从前的诸如对名牌鞋包的钻营转向追求即时、幼确幸式的“感情价值”，如治愈系玩偶等。对于吃喝行业，他强调，固然面对很大挑战，但主题逻辑始终是“食材好，产品才有价值”，关键在于若何让升级带来的价值“被看见、被认可”，从而转化为消费者的付费意愿。

“高消费量与廉价值并存”的景象，进一步折射出市场的多元特点。许青松结合美妆市场近况分析，行业已大体分化为两大群体，3亿人规模的中高端市场注沉品质与服务，11亿人规模的公共市场则聚焦性价比。佩莱重要聚焦公共市场，主题依附国货认可度提升与中国美妆供给链的国际竞争力——原料、工艺不休比肩国际水准，效能更优。戚侠补充路，“高量廉价”拥有阶段性合理性，既是规模效应摊薄固定成本的必然了局，也是市场竞争推动价值回归理性的正常阐发，但需把稳消费人群偏好迭代带来的市场变迁，预防陷入短期规模陷阱。

与此同时，K型分化已成为不成逆的结构性趋向，“两端热、中央冷”的格局在各行业逐步显露。马铁民暗示，农产品格业的K型分化本原在于产业现代化不及，本钱、技术、人才持久向城市流失，无数企业依赖产地和种类的资源竞争，不足治理技术支持；而龙头企业正通过工业化治理、全产业链创新，推动产业向高端升级，中央企业则需聚焦细分领域打造差距化优势。许青松也提到，美妆行业的金字塔市场格局下，草莽时期逐步出场，全链条竞争加剧了中幼企业生计压力，最终或将形成头部荟萃格局，进一步强化分化特点。

从左到右：张峥、马铁民、戚侠

从左到右：许青松、温巍、石训

需要变迁与供给创新：价值导向升级，精准破局谋变

消费需要的深层变迁，为供给侧创新指了然方向，嘉宾们一致以为，企业唯有精准锚定需要变动，通过系统性创新打造新供给，能力破解供需矛盾。

温巍从文化消费领域观察到，不确定性时期，消费者越发巴望寻找“确定的意思赣妆。这促使依文集团深刻挖掘中国民族美学，将文化符号转化为可履历、可消费的感情价值。石训则从健全食品赛路启程，指出消费者的养生理想和生涯方式的变动对传统红枣产品提出更高要求，基于此变动，企业通过深加工与生物发酵技术，推动传统红枣产品向低GI尺度升级，将红枣带入职能滋养新时期，正是对这种需要变迁的精准响应。

萦绕需要变迁，各行业索求出了差距化的供给创新蹊径。马铁民提出，农业领域需通过三沉刷新打造新供给：以数字化工具精准洞察需要，以机械化、数字化技术改革出产方式，以AI分单、产地仓、溯源治理优化供给链，实现农产品从田间到餐桌的价值传递打造品牌。温巍则以文化赋能为主题进行论述，依文构建起的中国民族美学纹样数据库，将非遗技艺与现代设计融合转化为时尚产品，通过扫码溯源让消费者与文化、手演员成立感情链接。这种模式以差距化感情价值匹敌同质化竞争，通过成立“中国手工艺者数据库”，联着手工演员构建可持续生态，还延长至文旅服务场景，为文化消费供给创新提供了思路。

戚侠暗示，新茶饮行业的供给创新主题的是解决源头品质与终端履历的一致性，近半数原资料为农产品的行业个性，倒逼企业在供给链、出产方式上全面改革，通过提升规模、降低成本、持续创新，实现新鲜韵味的精准传递。石训强调，面对当前渠路与需要日益分散的市场环境，其解法是推动企业回归供给链与品牌塑造的主题能力，构建竞争壁垒。将来战术是萦绕“红枣+”进行无限创新，通过渗入更多元消费场景，推动行业价值链的持续拓展与升级。

全链条价值刷新，协同共筑内需动能

张峥在总结中指出，本次对话清澈勾画出中国消费市场的齐全逻辑链条，嘉宾实际印证了“新供给创造新需要”的性质是全链条价值刷新，而非单一环节改革。面对结构性矛盾与分化格局，企业需在高价值升级与极致效能深耕间做出明确战术抉择，以系统性创新突破发展瓶颈。

张峥强调，壮大内需的造就需政策、本钱与企业三方协同。政策要搭建不变可预期的环境，包涵创新、；ぶ恫，降低造度性买卖成本；本钱需秉持持久主义，支持技术研发与模式迭代；企业则要以文化赋能、科技转化、效能沉构为抓手，创造不成代替的新价值，为消费者提供全新采解决由。

中国消费市场的将来，关键在于持续创造优质新供给，而非短期需要刺激。企业的价值创造将构筑内需增长的坚实根基，为“十五五”时期高质量发展注入动能。本次跨行业对话为把握市场趋向、践行创新蹊径提供了沉要启发，彰显了企业家群体的责任与担任。